Yukitake

午餐時段若想在神田司町享用一套內容踏實的和食膳，「旬菜 雪竹」的招牌會是讓人安心的指引。午間許多人專程前來的目標，正是冠上店名的「雪竹膳」。生魚片、豚角煮，以及烤魚或煮魚等配菜少量多樣地陳列，與熱騰騰的白飯、味噌湯和醬菜一同俐落地端上桌。一次能品嘗到海陸雙全的滿足感，加上味噌煮鯖魚與醬煮銀鱈等定食選擇，讓日常用餐不顯單調。

夜間酒餚與沉靜時光

傍晚轉為居酒屋型態後，菜單上便增添了多道講究高湯風味的小皿料理與當季滋味。從香氣濃郁的西京燒鰆魚、炸蓮藕鮮蝦真丈，到牛頰肉豆皮柳川鍋、細火慢燉的味噌煮牛舌，店內備有多道下過工夫的和食料理。若是初春時節，一邊品嘗烤竹筍、若竹煮或山菜天婦羅，一邊小酌一合賀茂鶴、浦霞或銀嶺立山等日本酒，也別有一番風雅。

店內除了吧檯席與一般桌席，亦設有掘座席，無論是一人午餐還是夜晚的沉穩聚會，都能各得其所。晚間時段也開放預約，事先訂位後再從容享受料理與美酒，是不錯的選擇。